Kopr vonný je oblíbená rostlina našich zahrad. Dorůstá výšky až jednoho metru. Kvete od června do září malými žlutými květy, které jsou složeny do velkých okolíků. Kopr je velmi nenáročný na pěstování. Na zahrádkách se často množí samo výsevem, jinak kopr vyséváme od března do konce července. Sklízet jeho vonnou nať můžeme sklízet již šest týdnů po výsevu.

Kde se vzal?

Rostlina kopr pochází z východní oblasti Středozemí a také ze západní Asie.
ü  První zmínky o této aromatické rostlině se objevují již ve staroegyptských nápisech.
ü  Egypťané nazývali kopr "ammisi". Lodyhy kopru i s listy a květy byly objeveny u mumie faraóna Amenhotepa II.
ü  Též staří Řekové a Římané rostlinu nazývali "anethon".  Později, během svých výprav, kopr rozšířili až na sever Alp. Římští gladiátoři si koprem údajně před zápasem natírali koprem ruce a nohy, aby měli silnější svaly.
ü  Císař Karel Veliký dokonce nařídil, aby se kopr pěstoval na jeho statcích.

Pěstování kopru

Kopr potřebuje ke svému dobrému růstu:
ü  slunce a teplo
ü  nepříliš větrná místa
ü  hlinité, propustné a lehké půdy
ü  dostatečná zásoba živin
Naopak co kopru vyloženě nesvědčí, a čeho se při jeho pěstování máme vyvarovat:
ü  hnojiva, která obsahující chlór, neboť je na chlor citlivý
ü  zalévání vodou s vysokým obsahem chlóru
ü  těžké a zamokřené půdy
ü  suché a kamenité půdy
ü  pěstování v blízkosti fenyklu

Odrůdy kopru

Na trhu je k dostání několik odrůd kopru, ze kterých je možné vybírat nejen podle chuti, ale také podle toho, zda je ten které kopr brzy kvetoucí, anebo naopak co nejdéle olistěný. Z těchto odrůd můžeme jmenovat například:
ü  Bio Plan, tento kopr je světle zelený.
ü  Compact MINI, tato odrůda je vhodná do truhlíků a nádob. Je bohatě olistěný a vykvétá později.
ü  Hanák je kopr vhodný i pro rychlení.
ü  Hanles 8 je poloraná odrůda kopru.
ü  Moravan je kopr bohatě olistěný, který nevybíhá do květu.
ü  Monarch je hustě olistěná odrůda kopru, která má tmavě modrozelené listy.
ü  Oliver je poloraný kopr, vhodný k rychlení.
ü  Pražský jemný
ü  Sari